Altosalento riviera dei trulli
un territorio da favola
PRODOTTI TIPICI - OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
Il nostro
oro verde è possibile acquistarlo direttamente dal produttore.
L'olio extra vergine che indichiamo in questa pagina è risultato primo classificato all'ultima edizione del concorso qualità "l'Oro di Ostuni" che si è tenuta nel 2003. Fra gli altri riconoscimenti:
- L' Olio: il libro guida agli oli d' Italia 2008 - edito da Bibenda Editore - Associazione Italiana Sommelier dell' Olio;
- Catalogo degli oli monovarietali italiani 2008 - edito dal Sole 24 Ore;
- Guida ai migliori oli del mondo di qualità accertata 2008 edito da "Cucina e vini" editrice;
- Guida agli extravergini - edito da Slow Food editore;
- Premiato da parte di "Edizioni Palmisano" quale miglior produttore oleario di Ostuni 2008;
- Premiato dall' Assessore alle Risorse Agrolimentare della Regione Puglia Enzo Russo per aver prodotto un olio ai massimi livelli qualitativi, presente nella "Guida agli oli extravergini di oliva di Puglia "selezionato come Extratop d' Eccellenza.
E' un olio di categoria superiore ottenuto esclusivamente da olive raccolte in azienda da piante plurisecolari di ogliarola salentina, mediante procedimenti meccanici (scuotitore o pettini pneumatici) con l'ausilio di reti. Il prodotto appena raccolto viene stoccato in cassette areate e condotto immediatamente al frantoio. Questi accorgimenti insieme all'esatta individuazione del giusto grado di maturazione fanno si che quest'olio abbia delle eccezionali caratteristiche chimiche organolettiche quali la bassa acidità (max 0,3) basso numero di perossidi (< a 6) fruttato medio, con buona nota di verde, gusto fondamentalmente dolce con percezione di amaro e piccante.
La produzione limitata è venduta esclusivamente a privati direttamente in azienda o con spedizione postale (
Olio Extravergine di Oliva
- bottiglia da 0,250 lt - € 5,00 iva compresa
Olio Extravergine di Oliva - bottiglia da 0,500 lt - € 7,00 iva compresa
Olio Extravergine di Oliva - bottiglia da 0,750 lt - € 9,00 iva compresa
Olio Extravergine di Oliva - Lattina da 1 lt - € 10,00 iva compresa
Olio Extravergine di Oliva - Lattina da 3 lt - € 26,00 iva compresa
Olio Extravergine di Oliva - Lattina da 5 lt - € 40,00 iva compresa
Inoltre particolari confezioni regalo anche in
oliere di ceramica, frutto dell' arte dei maestri ceramisti di Grottaglie.
Per informazioni, ordinazioni e contatti diretti con l'azienda Vi invitiamo a compilare il form.
home olio prodotti tipici le masserie i trulli angoli di trulli angoli di mare eventi prossimi proposte vacanze